安綺~♥ 滴滴咕咕

安綺今天來到民生社區這裡的～竹間精緻鍋物

開心的吃吃喝喝
♡(*˘︶˘*)♡

還品嚐了美味的帝王蟹好幸福~



竹間精緻鍋物三民店在今年的11月中開幕。

位在三民路口的位置，很顯眼。
裝潢走明亮、乾淨的日式簡約風格。

店內的空間明亮，
座位區空間大而舒適，沒有擁擠的感覺。



旗艦店在基隆，由於創立於基隆港都，
除了提供選購得最新鮮的海鮮食材，
竹間更從日本直接進口頂級松葉蟹、帝王蟹、北海道大干貝，
以及各式日式火鍋料。

店內提供免費享用日本MEIJ明治冰淇淋和內用飲料～



基本鍋底分為石頭及原味
主鍋美味食材牛/羊/豬/海鮮
各式優質肉品、海鮮、素食菇盤、各式火鍋料均可單點

每一鍋都會附一盆副菜，裡面的配料也都相當實在。
餐餐均附飯/烏龍麵/王子麵/冬粉
（擇一）



有別於一般傳統石頭火鍋都是大型鍋底，
一個人也可以享受的石頭小火鍋。

《石頭》松阪豬肉鍋 $380
產地匈牙利頸部胛翼版肉



跟一般小火鍋不一樣，服務人員會專以桌邊服務，
用以新鮮洋蔥、蒜末、白芝麻爆香後，加入松阪豬肉拌炒。

松阪豬先炒過至五分熟後，再下湯煮。
松阪豬肉片很嫩口，經過拌炒過後的香就算不沾醬吃，也夠味。

順帶一提，竹間的服務安綺我必須要特別的稱讚~
每一次服務人員離桌前，都會鞠躬對客人說：祝您用餐愉快！

這樣重視客人的態度，讓我也很害羞地回敬禮，
但這樣的服務，讓賓客來用餐感覺是尊敬和愉快的。
讚～


《原味》海鮮總匯+安格里斯牛小排鍋 $680
產地美國肋脊去骨牛小排RIB

牛小排部分經理特別強調只要下鍋煮５～８秒就好，
帶有一點點血色入口，肉質說不出的滑嫩。

我以前總覺得豬肉永遠比牛肉嫩口，
但這次顛覆了我的口感～安綺我特別愛吃這裡的安格里斯牛小排肉片。



海鮮配料部分相當豐富，
一次就提供三種魚類（鮭魚，鯛魚，旗魚）。

還有一碗鮮蚵，最特別海有一顆生蠔，
鮮蚵不會有過腥的腥味，很多汁。

蝦子一共給兩種（草蝦跟白蝦），
兩種蝦都很新鮮，還有兩尾透抽，透抽經過川燙，鮮甜好吃，
和以前吃過的海鮮不同。



(下圖)
頂級帝王蟹鍋(每日限量) $780



一看到滿滿的帝王蟹眼睛就發亮了，
頂級的海鮮食材不在話下，一整顆大生干貝，很鮮甜。

鮑魚份量也不少，一樣附上三種魚類。



重頭戲於帝王蟹，
店家非常的貼心，帝王蟹都先剖半，讓客人方便食用。

用筷子一撕整塊肉就可輕鬆取下來，
帝王蟹肉質新鮮、鮮甜可口，讓人意猶未盡。



不用特別到基隆，
就可以吃到新鮮的海鮮食材喲～

我已經和家人約好下次帶他們去品嚐竹間石頭火鍋了
^∩ω∩^ haaa



這裡的用餐時間中午到凌晨。

天氣好冷的時候，
這裡溫暖的氛圍、新鮮的食材，將會是首選。



Btw竹間現在有優惠喲～

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店家資訊：
《竹間精緻鍋物》
地址：台北市松山區三民路25號
電話：02-2528-9191
營業時間:中午11:30~凌晨4:00

延伸閱讀：【食記】無拘無束‧地中海風石頭火鍋《基隆市‧七堵區》

照片攝影: 安綺
美食心得: MR.B + 安綺
文章撰寫: 安綺

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by安綺