媽咪這幾天做了這道炒飯,她說很簡單。

名字是我自己想的
haa
當天還幫我們做了便當,大爺吃了說好好吃喲!又很有飽足感。

020
不過3天,大爺又說想吃這道料理!
所以安綺我就開始回想,那天媽咪做這道菜的流程~

好加在!一次就上手!Ψ(

食材:
臘肉一條、香腸一條、青江菜34小把、1杯半~2杯冷凍過的米飯,
2顆蛋(雞蛋或鴨蛋都OK,我當天是用鴨蛋)


做法:
1.
將臘肉、香腸各別切成小丁。

2.
青江菜34小把,洗乾淨切成和臘腸、香腸差不多的大小備用。

3.
將2顆蛋打散,炒開後撈起來。

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2.鍋中倒入些許的油,
青江菜炒至軟、接著將臘肉丁、香腸丁置入鍋中炒香。


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3.接著將冷凍過的米飯倒入鍋中,用鍋鏟壓米飯後再翻炒。
飯粒都炒開之後加入剛剛的炒蛋,繼續小火翻炒。

4.加入些許的雞精粉調味,因為香腸臘肉都有鹹味了,所以不用太多。

5.翻炒個1~2分鐘就OK囉!
超美味上桌。


第一次做有點小緊張,但大爺說和我媽咪煮的味道一模一樣 
:Dhaaa阿哈哈哈 開心~

1407921565586
我覺得臘肉和香腸搭配起來,
口感變得有層次,不是只有單一的味道。


一開始看到青江菜,覺得無法駕馭,因為不知道怎麼煮青江菜才會好吃,
沒想到用來炒飯是如此的適合,口感還因此有點脆口!

要感謝媽咪教我這麼棒的料理!
也要謝謝林爸爸提供自種脆綠又無農藥的新鮮青江菜,啾咪~

延伸閱讀:【食譜】媽咪說料理很簡單系列

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安綺~♥ 滴滴咕咕

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  • 老劉
  • 精緻美味
    大推~
  • koko
  • 色香味俱全~ 好吃.......... ^_^
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