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最近大爺的晚餐主食以青菜、湯品為主,水果為副;
而肉肉不能太多。

所以除了每天變化菜色之外,
最近我和蔬菜開始有點熟,變成好朋友了。。

今天的料理,是很簡單的食材~

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食材:大蒜、青椒、豬肉絲。

調味料:鹽。

醃料:醬油、胡椒鹽、玉米粉。

做法:
1.
大蒜切粒,青椒切絲備用。豬肉絲先以醃料拌均勻。

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2.油鍋熱,蒜頭爆香後加入肉絲、接著加入青椒,
之後加入一點點的鹽調味,就可以盛盤囉!

最近大爺晚餐吃得少,所以準備的肉絲也比較少一些些。

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很簡單的一道料理,青椒的軟度可以隨個人調整!

有吃辣的人,可以以辣椒和蒜頭一起爆香,
肉炒得有一點點焦焦也很好吃。


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謝謝媽咪提供好吃營養肉絲、
也謝謝公婆提供自種的新鮮青椒~

延伸閱讀:【食譜】媽咪說料理很簡單系列

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