把家裡冰箱裡現有的食材,拿來煮吧‧‧
安綺我第一次將鹹蛋拿來炒菠菜,
是一道不用加調味料的料理唷!
食材:
菠菜、鹹蛋、德式香腸、米酒、清水。
做法:
1.先將菠菜洗淨後切段。
鹹蛋切碎,德式香腸切片。備用。
鹹蛋可以剝殼後,
裝在塑膠袋裡面捏碎,
安綺我覺得這樣方便又快速喲~
2.熱油鍋後加入碎鹹蛋,炒到起泡泡香味出來;
接著下德式香腸,再加入少許米酒去腥、和些許的清水。
清水的量可以調整,
如果鹹味過重,就多加一點。
3.水滾之後,放入菠菜拌炒,就完成了!
營養又好吃,
因為鹹蛋夠味,所以完全不用加調味料。
加入德式香腸片讓料理顏色豐富,
口感更有層次~
大爺也覺得不錯吃 ^-^~
謝謝媽咪提供的鹹蛋 ~♥
也謝謝林爸媽提供新鮮自種的營養菠菜 ~♥
延伸閱讀:【食譜】媽咪說料理很簡單系列
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