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把家裡冰箱裡現有的食材,拿來煮吧‧‧

安綺我第一次將鹹蛋拿來炒菠菜,
是一道不用加調味料的料理唷!



食材:
菠菜、鹹蛋、德式香腸、米酒、清水。

做法:

1.先將菠菜洗淨後切段。
鹹蛋切碎,德式香腸切片。備用。



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鹹蛋可以剝殼後,
裝在塑膠袋裡面捏碎,


安綺我覺得這樣方便又快速喲~


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2.熱油鍋後加入碎鹹蛋,炒到起泡泡香味出來;
接著下德式香腸,再加入少許米酒去腥、和些許的清水。

清水的量可以調整,
如果鹹味過重,就多加一點。




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3.水滾之後,放入菠菜拌炒,就完成了!

營養又好吃,
因為鹹蛋夠味,所以完全不用加調味料。



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加入德式香腸片讓料理顏色豐富,
口感更有層次~


大爺也覺得不錯吃 ^-^~

謝謝媽咪提供的鹹蛋 ~
也謝謝林爸媽提供新鮮自種的營養菠菜 ~


延伸閱讀:【食譜】媽咪說料理很簡單系列

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