安綺~♥ 滴滴咕咕

之前大爺就常對我說，吃吃蔬食對身體好。
今天我們來到全國第一家迴轉蔬食壽司餐廳～
水問蔬食園

這邊的蔬食真多，
光是迴轉台上的每道菜名就玲瑯滿目。




每一盤都是30元。
盤子有分顏色是因為"素"不同喲！

店家細心的將全素、蛋素、奶素、奶蛋素做分類。
不吃奶蛋的人也可以放心，店內依照盤子顏色分類也很清楚，一目了然。

這樣吃素的人就不用在特別詢問服務人員，
方便又很貼心的供餐設計。



店內的用餐環境。
一樣有分包廂區或是吧台區，感覺明亮乾淨。

迴轉台上每一道菜前會有名稱立牌，
讓食用的客人一目了然。

來看看我們今天吃飽飽的蔬食內容有哪些吧～


山藥麵線

第一道就這麼特別～
用以簡單的山藥泥搭配上冰涼的麵線，
底部鋪上海帶芽，搭配上日式和風醬汁，酸酸的很開胃。


香椿玉子燒握壽司

這跟一般玉子燒不同~
裡面搭配上了香椿，夾層加上小黃瓜，
上面放上一粒枸杞、也漂亮點綴了這道握壽司。


桂花果醋握壽司

用蒟蒻搭配上桂花做製作，吃的到淡淡的花香味，
ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感，加上濃郁的果醋味，非常特別的壽司。


起司火腿握壽司

素火腿加上起司，搭配上米飯，沒想到意外的適合。


沙拉鮪魚軍艦壽司

如果不說它是素鮪魚，一定吃不出來。
跟真的鮪魚味道一模一樣，搭配上芹菜，味道爽口。


五色凍

個人很喜歡這道，很討喜的味道，用類似果凍的方式，
裡面加上五種食材，冰鎮後味道非常可口。


吃到一半～
安綺有發現，它們的同一道菜色不會擺過多盤，菜色多變化。

不同於有的迴轉壽司店，
有可能要等拿到下一道菜、必須要等一條龍跑完才拿的到。:Dhaa


泰式酸辣涼麵

乍看以為是麵條，其實時切絲的大黃光，加上泰式酸辣醬。
非常道地，喜歡吃辣的朋友一定會愛上~這道真的辣得很有味道呢！


椰漿蒟蒻片

切片蒟蒻乍看會以為是花枝切片，
沒想到味道也很類似，加上蘿蔔絲一起食用，爽口。


蘋果烏魚子握壽司

這道烏魚子非常神奇，原本以為口感應該會有些落差，
沒想到跟真的烏魚子口感好像，
加上蘋果，口感蠻獨特的。


梅香桂花山藥

這是一道簡單的涼拌菜，
以新鮮的時蔬，加上桂花梅粉去做調配中和口感，清爽不膩口。

我覺得不錯^-^


黑胡椒三層肉握壽司

利用素食食材製作出來的三層肉，外型非常的相向，
口味很香濃，感覺像是吃真的豬肉，做成壽司很好吃。


手捲

個人非常愛這道手卷，
主食材以苜蓿芽為主，搭配上香鬆，口感獨特好吃、也很健康。

天啊～～～不知不覺吃了這麼多
想吃的還有好多吶
♡(*˘︶˘*)♡

可惜真的太飽足了，沒能一一把它們吃光光！



還有好多經典的蔬食很想要嚐嚐看～
( ´ ▽ ` )ﾉ
約好了下次再來水問蔬食園品嚐，打勾勾喲(小指轉啊轉~)

順帶一提，店內的服務很貼心。
只要有熱食出爐，服務生會放置在托盤上，詢問店內每位客人是否要食用。

服務好、人員也很親切，用餐很愉快～



另外，店裡在於B1的另一方，有舒適寬敞的咖啡廳。
用完餐後可以慢慢走到這裡。

Coffee、飲料的作法有所不同，
所以在menu上也可以看到標示素食可的飲品。
飲品中也有添加養生的配料，ex:亞麻、黑糖等。



(左)黑糖拿鐵

第一次喝到黑糖拿鐵，咖啡很濃郁，
加上黑糖，味道相當的特別，非常好喝

(右)亞麻可可

屬於比較濃郁的可可，亞麻對身體相當好，
搭配上可可有一種獨特的口感

喝起來特別濃稠、亞麻有種滑順的口感。



全台灣第一家迴轉蔬食餐廳【水問蔬食園】，
天然、原味、清淡、健康，
細心挑選鴨間稻無農藥栽種香米等多樣天然食材。

不只留給喜愛蔬食的老饕，也歡迎愛健康的客人享用！
安綺介紹給大家～(｡◕‿-｡)

店家資訊
《水問蔬食園》
地址：台北市中山區松江路275號B1
       (捷運行天宮站3號出口旁)
電話：(02)25151615

照片攝影: 安綺
美食心得: MR.B + 安綺
文章撰寫: 安綺

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by安綺