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安綺今天來到民生社區這裡的~竹間精緻鍋物

開心的吃吃喝喝
(*˘˘*)

還品嚐了美味的帝王蟹好幸福~

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間精緻鍋物三民店在今年的11月中開幕。

位在三民路口的位置,很顯眼。
裝潢走明亮、乾淨的日式簡約風格。


店內的空間明亮,
座位區空間大而舒適,沒有擁擠的感覺。


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旗艦店在基隆,由於創立於基隆港都,
除了提供選購得最新鮮的海鮮食材,

竹間更從日本直接進口頂級松葉蟹、帝王蟹、北海道大干貝,
以及各式日式火鍋料。

店內提供免費享用日本MEIJ明治冰淇淋和內用飲料~

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基本鍋底分為石頭及原味
主鍋美味食材牛///海鮮
各式優質肉品、海鮮、素食菇盤、各式火鍋料均可單點

每一鍋都會附一盆副菜,裡面的配料也都相當實在。
餐餐均附飯/烏龍麵/王子麵/冬粉
(擇一)


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有別於一般傳統石頭火鍋都是大型鍋底,
一個人也可以享受的石頭小火鍋。

《石頭》松阪豬肉鍋 $380
產地匈牙利頸部胛翼版肉

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跟一般小火鍋不一樣,服務人員會專以桌邊服務,
用以新鮮洋蔥、蒜末、白芝麻爆香後,加入松阪豬肉拌炒。

松阪豬先炒過至五分熟後,再下湯煮。
松阪豬肉片很嫩口,經過拌炒過後的香就算不沾醬吃,也夠味。

順帶一提,竹間的服務安綺我必須要特別的稱讚~
每一次服務人員離桌前,都會鞠躬對客人說:祝您用餐愉快!

這樣重視客人的態度,讓我也很害羞地回敬禮,
但這樣的服務,讓賓客來用餐感覺是尊敬和愉快的。
讚~


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《原味》海鮮總匯+安格里斯牛小排鍋 $680
產地美國肋脊去骨牛小排RIB

牛小排部分經理特別強調只要下鍋煮5~8秒就好,
帶有一點點血色入口,肉質說不出的滑嫩。

我以前總覺得豬肉永遠比牛肉嫩口,
但這次顛覆了我的口感~安綺我特別愛吃這裡的安格里斯牛小排肉片。

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海鮮配料部分相當豐富,
一次就提供三種魚類(鮭魚,鯛魚,旗魚)。

還有一碗鮮蚵,最特別海有一顆生蠔,
鮮蚵不會有過腥的腥味,很多汁。

蝦子一共給兩種(草蝦跟白蝦),
兩種蝦都很新鮮,還有兩尾透抽,透抽經過川燙,鮮甜好吃,
和以前吃過的海鮮不同。

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(下圖)
頂級帝王蟹鍋(每日限量) $780

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一看到滿滿的帝王蟹眼睛就發亮了,
頂級的海鮮食材不在話下,
一整顆大生干貝,很鮮甜。

鮑魚份量也不少,一樣附上三種魚類。

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重頭戲於帝王蟹,
店家非常的貼心,帝王蟹都先剖半,讓客人方便食用。


用筷子一撕整塊肉就可輕鬆取下來,
帝王蟹肉質新鮮、鮮甜可口,讓人意猶未盡。


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不用特別到基隆,
就可以吃到新鮮的海鮮食材喲~


我已經和家人約好下次帶他們去品嚐竹間石頭火鍋了
^∩ω∩^ haaa

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這裡的用餐時間中午到凌晨。

天氣好冷的時候,
這裡溫暖的氛圍、新鮮的食材,將會是首選。


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店家資訊:
《竹間精緻鍋物》
地址:台北市松山區三民路25
電話:02-2528-9191
營業時間:中午11:30~凌晨4:00

延伸閱讀:【食記】無拘無束‧地中海風石頭火鍋《基隆市‧七堵區》

照片攝影: 安綺
美食心得: MR.B + 安綺
文章撰寫: 安綺

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