安綺~♥ 滴滴咕咕

 
今天安綺來到內湖區的江南街，
要來好好品嚐日本料理。

晴 Hare日本料理
在捷運港墘站這裡，步行約7分鐘可到達喲～




除了門口漂亮的日式風格裝潢，
我也很喜歡晴店裡的空間。

乾淨明亮又舒適，看照片就知道了
∩^-^∩



每個座位不過近、不擁擠，
(圖右)
還有8人座位的包廂空間喲～

很適合家庭聚餐、或是公司聚餐。




這裡也有吧檯區，
師傅們雖然都很害羞、但也很親切^-^~呵

可以自由選擇自己喜歡的座位區，
服務也很好～




晴 Hare日本料理的menu。
冬天到了，也有熱鍋物可以選擇。

(圖下)
這是店家自製的小菜
泡菜
台式的泡菜口味，味道很入味。
青菜很脆口，不會太過酸，蠻開胃的。

旁邊這一杯是抹茶口味的茶!

抹茶非常的好喝，有著清香的茶香味，
帶有一點點苦味，喝完後會回甘。




這是今天的第一道菜
握壽司～盛和 $680

一下子來這麼多美味料理，讓我好驚艷～
嗯~來說說其中讓我們印象深刻的口感吧

星鰻
鰻魚經過浦燒過後味道十足！

干貝
新鮮的干貝，表面經過稍微烘烤，而且在上面放了蟹膏，
搭配在一起食用，蠻適合。

鮭魚卵軍艦
軍艦壽司上面鋪上滿滿的鮭魚卵，
鹹鹹的口感、配上壽司飯，口味不錯～

比目魚鰭肉
比目魚有經過烘烤，沾上醬汁、上面放上些蔥花，好吃。

油旗魚
魚肉很新鮮Q彈。

軟絲
表面稍微烘烤過，半生熟的狀態，更能吃得出鮮甜味。

紅魽
烤過的表面淋上有點辣的醬汁，一口氣吃下夠嗆辣:Dhaa
但口感十足，GOOD

鮭魚
鮭魚很新鮮，∩^ω^∩我最喜歡吃鮭魚握壽司了！！

海鱺
海鱺魚因為很新鮮，所以沒有腥味。

甜蝦
新鮮的甜蝦握壽司，生吃就能吃的到鮮甜味，
沾上些許醬油，剛剛好。




盛和握壽司的蝦子頭～
特別要說明一下，安綺我覺得這太好吃了。

老闆特別將米飯塞到蝦頭裡面，淋上醬汁、經過烘烤，
米飯跟蝦膏融合再一起，
再一起咬下酥酥脆脆的蝦頭，變出另外一種風味。




炸蝦天婦羅 $240
一共有三尾炸蝦，每尾都很大，麵衣不會太厚。

Mr.B說一般外面炸芋頭都會比較硬一些，
但店家的炸芋頭內餡口感很綿密，有讓人驚豔
(ｏ￣∇￣)好吃。



鹽烤魚下巴 $380

魚肉厚實、油脂豐富，肉質還蠻鮮嫩的、也不會烤得乾乾，
魚下巴的表面灑上鹽巴，剛剛好。



味噌鮮魚湯 $60

現煮的味噌湯，表面浮起香氣十足的魚油，
裡面至少有四塊鮭魚片。

用魚骨熬出來的味噌湯，口味相當濃郁。



甜點

白木耳煮得相當軟爛。

個人覺得湯頭不會過甜，吃飽後來一碗甜湯，
非常的幸福ヽ(●´∀`●)ﾉ

安綺分享給大家～




餐廳資訊：
《 晴 Hare日本料理 》
地址：台北市內湖區江南街69號
(捷運港墘站往江南街，步行7分鐘)
電話：02-26570929

照片攝影: 安綺
美食心得: MR.B + 安綺
文章撰寫: 安綺

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by安綺