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今天安綺來到內湖區的江南街,
要來好好品嚐日本料理。

Hare日本料理
在捷運港墘站這裡,步行約7分鐘可到達喲~


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除了門口漂亮的日式風格裝潢,
我也很喜歡晴店裡的空間。

乾淨明亮又舒適,看照片就知道了
^-^

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每個座位不過近、不擁擠,
(
圖右)
還有8人座位的包廂空間喲~

很適合家庭聚餐、或是公司聚餐。


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這裡也有吧檯區,
師傅們雖然都很害羞、但也很親切^-^~

可以自由選擇自己喜歡的座位區,
服務也很好~


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Hare日本料理menu
冬天到了,也有熱鍋物可以選擇。

(
圖下)
這是店家自製的小菜
泡菜
台式的泡菜口味,味道很入味。
青菜很脆口,不會太過酸,蠻開胃的。

旁邊這一杯是抹茶口味的茶!

抹茶非常的好喝,有著清香的茶香味,
帶有一點點苦味,喝完後會回甘。


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這是今天的第一道菜
握壽司~盛和 $680

一下子來這麼多美味料理,讓我好驚艷~
~來說說其中讓我們印象深刻的口感吧

星鰻
鰻魚經過浦燒過後味道十足!

干貝
新鮮的干貝,表面經過稍微烘烤,而且在上面放了蟹膏,
搭配在一起食用,蠻適合。

鮭魚卵軍艦
軍艦壽司上面鋪上滿滿的鮭魚卵,
鹹鹹的口感、配上壽司飯,口味不錯~

比目魚鰭肉
比目魚有經過烘烤,沾上醬汁、上面放上些蔥花,好吃。

油旗魚
魚肉很新鮮Q彈。

軟絲
表面稍微烘烤過,半生熟的狀態,更能吃得出鮮甜味。

紅魽
烤過的表面淋上有點辣的醬汁,一口氣吃下夠嗆辣:Dhaa
但口感十足,GOOD

鮭魚
鮭魚很新鮮,∩^ω^我最喜歡吃鮭魚握壽司了!!

海鱺
海鱺魚因為很新鮮,所以沒有腥味。

甜蝦
新鮮的甜蝦握壽司,生吃就能吃的到鮮甜味,
沾上些許醬油,剛剛好。


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盛和握壽司的蝦子頭~
特別要說明一下,安綺我覺得這太好吃了。

老闆特別將米飯塞到蝦頭裡面,淋上醬汁、經過烘烤,
米飯跟蝦膏融合再一起,
再一起咬下酥酥脆脆的蝦頭,變出另外一種風味。


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炸蝦天婦羅 $240
一共有三尾炸蝦,每尾都很大,麵衣不會太厚。

Mr.B
說一般外面炸芋頭都會比較硬一些,
但店家的炸芋頭內餡口感很綿密,有讓人驚豔
(o ̄)好吃。


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鹽烤魚下巴 $380

魚肉厚實、油脂豐富,肉質還蠻鮮嫩的、也不會烤得乾乾,
魚下巴的表面灑上鹽巴,剛剛好。


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味噌鮮魚湯 $60

現煮的味噌湯,表面浮起香氣十足的魚油,
裡面至少有四塊鮭魚片。

用魚骨熬出來的味噌湯,口味相當濃郁。


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甜點

白木耳煮得相當軟爛。

個人覺得湯頭不會過甜,吃飽後來一碗甜湯,
非常的幸福ヽ
(●´`)

安綺分享給大家~


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餐廳資訊:
《 晴 Hare日本料理 》
地址:台北市內湖區江南街69
(
捷運港墘站往江南街,步行7分鐘)
電話:02-26570929

照片攝影: 安綺
美食心得: MR.B + 安綺
文章撰寫: 安綺

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