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清淡的排骨湯,
加上白蘿蔔的鮮甜、蕃茄的微微酸口感,

是晚餐大爺很喜歡的湯品之一。

食材:排骨、蕃茄、白蘿蔔、薑、蔥。

調味料:鹽、米酒少許。

做法:

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1.薑切片、蔥切花,
蕃茄和蘿蔔切成塊,排骨切成塊狀後川燙備用。


2.
將做法1的食材放進電鍋的內鍋中,水淹過料,
在電鍋的外鍋加一杯水蒸煮。

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3.電鍋跳起後,
靜置一下後開鍋,加入調味料,電鍋的外鍋不用再加水,

蓋上鍋蓋後,在按電鍋煮~跳起即可囉!

天氣熱的時候,薑片我就會加少少的,
怕大爺吃了更熱上火
~
天冷的時候薑片就加多一些些。

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很清淡又溫和的一道湯品,
喝起來很順口喲~


排骨選擇小排會很嫩口的,謝謝媽咪幫我挑選的排骨、
也謝謝林爸媽提供自種的新鮮蕃茄、以及二伯伯自種的鮮甜白蘿蔔

安綺介紹給大家 (◕‿-)


延伸閱讀:【食譜】媽咪說料理很簡單系列

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