目前分類:【食譜】媽咪說料理很簡單~ (22)

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今天安綺白蘿蔔不煮湯~

要搭配現有的食材,
來做一道什錦料理,希望可以成功啊~
( ^^)

Btw,
電鍋真的是料理的好朋友!:Dhaa

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安綺將一般的蘑菇醬,
拿來炒肉絲別有一番風味!

如果想要看起來更豐富、口感更多元,
也可以加入營養的地瓜葉來炒。


有肉有菜很健康。

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今天晚餐其中2道料理,
安綺我走紅配綠の風格
~☆☆

青江菜炒臘肉這道料理很簡單,
一起來看看如何做吧~


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聽名字就知道,這是一道很簡單的料理!
超適合忙碌的上班族,簡單的翻翻炒炒就OK~

加上自種有機的紅蘿蔔,
既營養又健康、料理出來的菜色顏色也漂亮,

簡單的炒一盤肉絲也很對味。

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最近大爺的晚餐主食以青菜、湯品為主,水果為副;
而肉肉不能太多。

所以除了每天變化菜色之外,
最近我和蔬菜開始有點熟,變成好朋友了。。

今天的料理,是很簡單的食材~

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最近看到便利商店有賣馬鈴薯片,
剛好媽咪給了我一顆新鮮馬鈴薯,就決定晚餐來做薯片料理!

家裡沒有烤箱也行喲~太棒了!! 想吃隨時可以做

食材:馬鈴薯、油。

調味料:黑胡椒鹽、起司粉。

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今天要煮的湯,使用的材料竟然家裡都有,
而且紅棗和黨參,是平時媽咪要我偶爾當開水喝的。

安綺我有問媽咪什麼是~黨參?!
原來就黨參好像人參一樣乾乾的,功善補中益氣生津。

一般中藥材都買的到,紅棗也是由中藥行處理去核過了,
很方便、也不用另外再清洗。

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夏天來一點不一樣的沙拉吧~

安綺我將涼拌沙拉以蛋糕規格裝飾...
_←大爺他的表情~

食材:
鮪魚罐頭、洋蔥、玉米粒、水煮蛋、原味蛋捲、蘋果。

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油豆腐除了塞肉之外,
安綺今天食材改使用顏色漂亮的蔬菜。

其實作法很簡單,也不需要用油炸或是煮!
顏色也可以隨自己想要的來做搭配喲。

食材:油豆腐、玉米粒、紅蘿蔔、黑木耳。

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平日大爺晚餐不吃白飯,就要吃的精緻~

最近天氣變得比較熱一些,
所以安綺就想到來一些接近涼拌的蔬果熟食。

Btw,這一道料理很有飽足感喔
(●▽●)

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把家裡冰箱裡現有的食材,拿來煮吧‧‧

安綺我第一次將鹹蛋拿來炒菠菜,
是一道不用加調味料的料理唷!


食材:
菠菜、鹹蛋、德式香腸、米酒、清水。

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清淡的排骨湯,
加上白蘿蔔的鮮甜、蕃茄的微微酸口感,

是晚餐大爺很喜歡的湯品之一。

食材:排骨、蕃茄、白蘿蔔、薑、蔥。

調味料:鹽、米酒少許。

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這道菜是安綺我第一次料理,
因為家中都有食材,所以特別想試試看。。

加上晚餐大爺以蔬菜為主食,所以想要來變換一下!
食材很簡單,就2樣。

食材:干貝、菠菜。

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天氣冷了~
想幫在外奔波的大爺補補身子!


安綺利用手邊、以及冰箱裡現有的食材,
要來做一鍋暖暖的香菇雞湯。。好好喝吶 ()

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這次的食材很簡單~
網路上好像沒有看到地瓜葉炒肉絲這料理,

所以安綺我決定自己來試一試新菜。。

沒想到好吃耶 Ψ()Ψ  wow~也很下飯喲!
準備的食材也不需太多喲

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媽咪這幾天做了這道炒飯,她說很簡單。

名字是我自己想的
haa
當天還幫我們做了便當,大爺吃了說好好吃喲!又很有飽足感。

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不過3天,大爺又說想吃這道料理!
所以安綺我就開始回想,那天媽咪做這道菜的流程~

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好好吃、程序又簡單的一道炸物料理,
是回到家媽咪教我一起做的!

我本來想說炸物料理是有難度的。。
想不到一下就好了~

美味輕鬆上桌!! (´∀`∩)

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說到大同電鍋真的很方便,
也就是為什麼到國外唸書的學生,很多都抱大同電鍋出國。

現在晚餐只要我有料理,除了主餐、蔬菜、水果之外,
也開始準備了魚肉類,鯛魚、鱈魚、鮭魚通通都來~

一般也可以用水煮,用燙得就好像吃涮涮鍋一樣,

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今天這道料理是大爺煮給我吃的,
因為他非常喜做料理,常常會嘗試一些新菜色。

一次就大成功喲!∩^ω^
因為食材用了2中菇類,所以我稱這道料理為菇菇雞肉燉飯:Dha

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菇菇雞肉燉飯

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對安綺來說~
秋葵水煮幾乎是一道不需要任何技巧的料理
:Dhaa

不過,
也是一道以低醣、低鹽、低油脂方式,所調理出來的現代保健料理。

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做法:

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