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今天要煮的湯,使用的材料竟然家裡都有,
而且紅棗和黨參,是平時媽咪要我偶爾當開水喝的。

安綺我有問媽咪什麼是~黨參?!
原來就黨參好像人參一樣乾乾的,功善補中益氣生津。

一般中藥材都買的到,紅棗也是由中藥行處理去核過了,
很方便、也不用另外再清洗。

現在就來跟著安綺料理紅棗排骨湯吧~  ~  ~
這次我是用電鍋直接燉煮的。


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食材:黨參,紅棗,排骨,清水。

調味料:薑、蔥、鹽、米酒。

做法:
1.排骨切塊後,燙洗乾淨。薑切絲,蔥切段。

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2.將排骨、黨參、紅棗、薑、蔥、米酒放入燉鍋內鍋,
加入清水蓋過食材即可,電鍋外鍋一杯水。

3.
等待電鍋跳起之後,加入鹽調味就完成囉~

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用以紅棗搭配上排骨來熬製成湯,
熬煮出來的紅棗排骨湯喝起來味道甜甜的,
可以依照個人的口感多或加少。

中醫師有說吃紅棗就像是當作吃水果的感覺,
是很好的保健功效喲。


剛好可以分享和大爺一起養生~
謝謝媽咪幫我給我這麼好的食材,調養身體♥ (////// love ya~

延伸閱讀:【食譜】媽咪說料理很簡單系列

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