安綺~♥ 滴滴咕咕

今天的料理很特別，
是安綺第一次這樣搭配炒，都是很營養的食材喲～

大爺說吃起來口感很特別，這樣炒木耳很不錯！

食材：黑木耳、雞蛋、蔥。

調味料：辣椒、鹽、米酒。

做法：

1.黑木耳切長條、雞蛋打散、蔥切花備用。

我想要木耳口感好，所以切得比較寬一點。


2.熱油鍋後，爆香蔥花和辣椒~
等香味出來之後，加入木耳絲拌炒。

3.加入適量的米酒，蓋鍋悶一下下。


4.等木耳熟了之後，加入蛋花翻炒一下，再加入少許的鹽巴調味，就完成囉！

黑木耳養生，它的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動、含有的豐富膠質；
多醣成份能減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥樣硬化、降低血栓的作用。
加上黑木耳的熱量低，可以用來控制體重。是很好的食材喲～


搭配用家中必備的雞蛋，
也可以簡單炒出一道口感脆又清爽的料理！

謝謝媽咪提供我營養黑木耳食材~♥
安綺介紹給大家～(｡◕‿-｡)


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